Sizden Gelenler


Fadime KIMIŞOĞLU ER-KADIN için hazırladı

Kendine ait  farklı  yemek tarifleri  olan   tariflerini kurduğu  sitesi ile  herkesle   paylaşan   yemek  bloğu yazarı  ve yemek danışmanı  Tijen  Aktay’ la  bloglar , yemekler   merak edilenler  hakkında konuştuk …..

Kendinize ait  bir  yemek  siteniz  var  Site kurma  fikri nasıl  oluştu   ?

Oğlumu büyütmek için işimden ayrılmıştım. Yaklaşık 4 sene hiçbir yerde çalışmayarak oğlumun keyifli zamanlar  geçirdik. (Bu sebeple çok şanslıyım) Ama 4 yaşından sonra bir şeyler yapmak gerektiğini düşündüm. Hayatta en keyif aldığım uğraş yemek yapmak. Ziraat Mühendisi de olduğum için sebze ve meyvelerin üretimi ile de çok yakından ilgileniyorum. Bu nedenle yemek sitesi kurmak fikri bana çok sıcak geldi. 6 aylık süren bir çalışmanın sonucunda sitemi kurdum

Yemek  kitaplarının  yerini  yemek  blogları   alıyor    diyebilirmiyiz

Hayır . Çünkü her ikisinin keyfi, tadı başka

Yemek  bloglarına   ilgi  ne  düzeyde     Türkiye  ve dünyayı  karşılaştırırsak 

Türkiye ' de   dünyaya göre ciddi bir ilgi var. Özellikle son 4 yıl da bu ilgi giderek arttı diye düşünüyorum

Takipçilerinizden    nasıl sorular  geliyor     daha çok  hangi  yemekler tarifler   merak  ediliyor ?

Hamur işlerine karşı ciddi bir merakımız ve düşkünlüğümüz var. Bu sebeple hamur işi tariflerimin en ince ayrıntısına kadar sorular alıyorum

Size ait   yemek  tarifleriniz  var   Yemek  kitabı   yazmayı  düşünüyormusunuz ?

Evet   fotoğraflarını da kendim çektiğim bir kitap yazmayı düşünüyorum

Yemek  yapmayı  seven  birisiniz   ve  aynı zamanda  bir  annesiniz   annelere   çocukları   için  ne tür  yemekleri  tercih  etmelerini     tavsiye  edersiniz  ?

Hazır gıda ürünlerinin kullanılmadığı yemekler hazırlanmasını tavsiye ederim.  Böylelikle çocuklarımızın ömrüne ömür katacağımızı düşünüyorum. Bu önemli bir sorumluktur

 Türkiye'de      hangi   tür  yemekler  daha çok   tercih  ediliyor ?

Türkiye' de tercih edilen yemekleri bir yanıt ile cevaplamak mümkün değil. Her bölgenin tercihleri farklı, ama ülkemizde genel olarak salçalı ve etli yemekler ile hamur işi tercih ediliyor..  

Türk  mutfağı   dünya  mutfağının  neresinde

Geçmişe göre iyi bir yerde ama daha iyi olabilir. Özellikle birçok ülkede Türk mutfağı restaurantlarının olması bu ilgiyi giderek arttırıyor

Hayatta birçok krizler yaşayabiliriz. Ekonomik vs. ama ne olursa olsun yemek yemekten asla vazgeçemeyiz. Bu nedenle yemek hayatımızın en önemli parçası. Çok fazla gıda firmalarının olması, yeni mekanların (otel, restaurant, cafe vb) açılması bu mesleğe olan gereksinimi, talebi de arttırıyor. Kesinlikle Aşçılığın geleceğin en değerli mesleklerinden sayılacağına inanıyorum

Size ait  bir çok  yemek  pasta  tarifiniz var ( yarışmalarda derece almış tariflerinizde  bulunuyor , bu kadar  çok beğenilmelerinin   sırrı  nedir

Tariflerimi hazırlarken herkesin kolaylıkla hazırlayabilmesine ve Türk damak tadına uygun olmasına dikkat ediyorum. Benim tariflerimin malzemeleri buzdolabını açtığınızda olmalı. Böylelikle yapılabilirliği yüksek oluyor

Türkiye ‘de blog    yazanlar   giderek  artıyor   blog yazmaya   yeni başlayanlara  başlamak isteyenlere    sizde bir  site   sahibi olarak     ne  gibi  tavsiyelerde  bulunursunuz ?

Blog yazmak emek ister, zaman ister, ilgi ister. Eğer düzenli olarak yazı yazarsanız takipçinizde sizi takip etmekten keyif alır. Bloğunuza koyduğunuz her fotoğraf için emek harcamalısınız. Gelişi güzel çektiğiniz fotoğrafları bloğunuza asla koymamalısınız. Siz emek verirseniz takipçinizde bunu hisseder ve size değer verir.
Teşekkürler…

Ben teşekkür ederim…

 




Yorumlar - Yorum Yaz


Ziyaret Bilgileri
Aktif Ziyaretçi1
Bugün Toplam5
Toplam Ziyaret29540
Hava Durumu
Anlık
Yarın
14° 3°

Erzurum Bebekleri

papatya yağmurları
şiir kitabı
ŞİİR
 ŞİİR